🍮 Doce da Avó – Uma Sobremesa Tradicional e Irresistível!  

Ingredientes  

- 1 lata de leite condensado (397 g)  

- 4 ovos  

- 1 colher de sopa de amido de milho  

- 300 ml de leite  

- 500 ml de café forte  

- 200 g de bolacha maria torrada  

- 200 ml de natas para bater  

- 6 colheres de sopa de açúcar  

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#### Modo de Preparação  

1. Prepare o creme base: 

- Separe as gemas das claras e coloque as gemas num tacho. Reserve as claras numa tigela separada.  

- Adicione o leite condensado e o amido de milho às gemas, mexendo bem. Junte o leite, misturando até obter um creme homogéneo.  

- Leve ao lume médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar.  

- Distribua o creme por 10 tigelas individuais ou coloque tudo em uma taça grande.  

2. Monte as camadas de bolacha: 

- Adoce o café forte e quente com 2 colheres de sopa de açúcar. Coloque o café numa tigela.  

- Demolhe as bolachas no café até que fiquem bem embebidas, mas sem desmanchar. Coloque 3 bolachas sobre o creme em cada taça.  

- Esmague as bolachas restantes até que fiquem em pedaços pequenos ou quase em pó, para finalizar a sobremesa.  

3. Prepare as camadas superiores:  

- Bata as claras em castelo bem firmes. Quando atingirem o ponto certo, adicione 2 colheres de sopa de açúcar e bata novamente para incorporar.  

- Bata as natas até que fiquem firmes. Adicione as últimas 2 colheres de sopa de açúcar e bata até obter um chantilly consistente.  

- Envolva delicadamente as claras em castelo no chantilly, misturando até obter um creme leve e areado.  

4. Finalize a montagem:  

- Distribua a mistura de claras e chantilly pelas taças ou pela taça grande, alisando com uma colher.  

- Polvilhe generosamente com a bolacha esmagada para decorar.  

5. Refrigere e sirva:

- Leve ao frigorífico por algumas horas para que a sobremesa fique bem fresca e os sabores se intensifiquem.  

Dicas para o Sucesso ☕✨  

-Café: Use um café forte para dar um sabor marcante às bolachas. Se preferir, pode substituir por descafeinado.  

-Natas: Certifique-se de que as natas estão bem geladas para obter um chantilly perfeito.  

-Montagem: Se quiser uma apresentação especial, use taças transparentes para mostrar as camadas da sobremesa.  

Este Doce da Avó é perfeito para partilhar em momentos especiais ou para saborear numa tarde de nostalgia. Uma sobremesa que combina tradição, simplicidade e muito sabor! 🍮❤️