INGREDIENTES

1 molho de grelos

4 dentes de alho

300 g de miolo de broa

2 alheiras

500 g de bacalhau

4 dl de azeite

 

PREPARAÇÃO

Limpe e escolha os grelos lave-os e coza-os em água temperada com sal, depois de cozidos escorra-os e reserve.
Coza o bacalhau e retire-lhes a pele e espinhas, reserve.

Descasque os alhos e corte-os aos pedaços, junte o miolo da broa também aos pedaços, deite na picadora e triture bem, de forma a que fique bem desfeito.

Ligue o forno a 180º C.

Retire a pele às alheiras, corte-as em rodelas e espalhe-as no fundo de um pirex, junte por cima o bacalhau desfiado grosseiramente, cubra com os grelos picados, espalhe a mistura da broa e regue com o azeite.

Leve ao forno durante 20 minutos, ou até ficar douradinho, retire e sirva bem quente e decorado a gosto.