ingredientes:

Massa:

500g de bacalhau dessalgado e desfiado
4 batatas médias cozidas e amassadas
1 cenoura ralada
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
1 xícara (chá) de leite
200ml de creme de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
100g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Cobertura:

100g de queijo parmesão ralado
10 tomates-cereja cortados ao meio
Azeitonas pretas a gosto
Salsinha fresca para decorar
Modo de Preparo:

Preparar o Refogado de Bacalhau:
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente a cenoura ralada, misture bem e reserve.

Preparar o Creme:
Em outra panela, aqueça o leite e misture a farinha de trigo, mexendo sempre para não formar grumos. Adicione o creme de leite, o purê de batatas, uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até obter um creme espesso e homogêneo.

Montar o Prato:
Misture o creme ao refogado de bacalhau e despeje a mistura em um refratário untado. Alise a superfície e cubra com o queijo parmesão ralado.

Finalizar e Gratinar:
Decore com os tomates-cereja, as azeitonas pretas e polvilhe salsinha fresca. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e gratinada.

Servir:
Retire do forno e sirva quente. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou como prato principal de um almoço em família!