🍗 Perninhas de Frango com Batatinhas no Forno – Simples, Caseiro e Delicioso 🥔🔥

Um prato tradicional português que sabe sempre bem — frango douradinho, batatinhas suculentas e aquele molho irresistível que pede pão para molhar 😋🇵🇹

As Perninhas de Frango com Batatinhas no Forno são perfeitas para um almoço de domingo ou um jantar prático e reconfortante.

Feitas com ingredientes simples, ganham o sabor único do tempero caseiro e do forno que deixa tudo no ponto certo — dourado, tenro e cheio de aroma! 🍽️

📋 Ingredientes (4 pessoas)

6 perninhas de frango

800 g de batatinhas novas (ou cortadas em cubos grandes)

4 dentes de alho picados

1 cebola grande em rodelas

1 folha de louro

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 colher (chá) de pimentão doce

100 ml de vinho branco

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

Salsa ou coentros picados (para finalizar)

👨‍🍳 Modo de Preparação

1️⃣ Prepara o tempero: Mistura a polpa de tomate, o alho picado, o pimentão doce, o vinho branco, o azeite, o sal e a pimenta.

2️⃣ Tempera o frango: Coloca as perninhas e as batatinhas num tabuleiro com as rodelas de cebola. Regue com o molho preparado e envolve bem.

3️⃣ Adiciona o louro: Parte a folha e espalha pelo tabuleiro para dar aroma.

4️⃣ Leva ao forno: 190 °C durante 45–55 minutos, virando a meio, até tudo ficar bem douradinho.

5️⃣ Finaliza: Polvilha com salsa ou coentros picados e serve bem quente! 😍

🐾 Dica do Gato:

Quer um sabor ainda mais tradicional? Junta uma colher de banha caseira ao tempero — o molho fica mais rico e com aquele toque antigo que lembra a comida da avó