🔥 Grão-de-bico frito com chouriço 🔥

Simples, rápido e com aquele sabor que aquece a alma e perfuma a cozinha — um petisco que pede pão e boa companhia! 🥖🍷

🥘 Ingredientes:

✅1 frasco de grão-de-bico cozido

✅5 dentes de alho

✅2 chouriços picantes

✅Sal q.b.

✅Azeite virgem extra

✅1 colher de sopa de pimentão-doce (ou colorau)

✅Cebolinho picado


👨‍🍳 Preparação:


Numa frigideira larga ou caçarola, aquece um bom fio de azeite e aloura os alhos cortados ao meio. Quando estiverem douradinhos, retira e reserva.

Corta o chouriço em rodelas ou pedaços pequenos.

Escorre o grão-de-bico e adiciona-o à frigideira. Tempera com uma pitada de sal e salteia em lume brando, mexendo até ficar ligeiramente crocante e dourado.

Junta o chouriço e os alhos, e deixa cozinhar uns minutinhos até o chouriço libertar toda a sua gordura e sabor.

Acrescenta o pimentão-doce, envolve bem e retira do lume.

Finaliza com cebolinho picado e serve de imediato.

✨ Dica do dia: acompanha com um copinho de vinho tinto ou uma cerveja fresca — e prepara-te para repetir! 😋