Ingredientes:

500g de bacalhau dessalgado
4 batatas médias
1 cebola grande (cortada em rodelas finas)
3 colheres de sopa de azeite
200g de cream cheese
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de leite
4 ovos cozidos (cortados ao meio)
100g de azeitonas pretas
Queijo parmesão ralado (para gratinar)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:

Preparar o Bacalhau:
Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra, desfie e reserve.

Cozinhar as Batatas:
Descasque as batatas e cozinhe em água com sal até ficarem macias. Escorra, amasse para formar um purê e reserve.

Refogar o Bacalhau:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue as rodelas de cebola até ficarem translúcidas. Adicione o bacalhau desfiado, tempere com pimenta-do-reino e refogue por 5 minutos.

Preparar o Creme:
Misture o cream cheese, o creme de leite e o leite até obter um creme homogêneo. Adicione uma pitada de sal, se necessário.

Montagem:
Em um refratário untado com azeite, espalhe o purê de batatas no fundo. Por cima, coloque o bacalhau refogado. Cubra com o creme preparado.

Decoração e Finalização:
Decore com os ovos cozidos cortados ao meio, as rodelas de cebola reservadas e as azeitonas pretas. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Gratinar:
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o topo esteja dourado e gratinado.

Sirva quente e aproveite essa deliciosa combinação de bacalhau e cream cheese!